¿Funcionan las vitaminas?

¿Funcionan las vitaminas?

Scott W. Túnez MD FACS |

A menudo se pregunta: "¿Funcionan las vitaminas?"

La respuesta simple es: "Por supuesto que funcionan". Una deficiencia absoluta de cualquiera de las 13 vitaminas esenciales o oligoelementos esenciales es incompatible con la vida.

Lo que generalmente se entiende por esa pregunta es: "¿Voy a obtener beneficios en mi salud y en mi rendimiento físico y mental tomando vitaminas?"

Y la respuesta a esa pregunta también es sí. Pero requiere una respuesta más compleja. También depende de lo que elijas tomar.

Los corredores y otros atletas de resistencia que dedican su estilo de vida al bienestar y al entrenamiento tienen más probabilidades de consumir una dieta saludable que la persona promedio. Es probable que una dieta rica en frutas y verduras frescas, granos integrales y fuentes magras de proteínas proporcione muchas vitaminas y minerales esenciales.

Sin embargo, todos estamos sujetos a un suministro de alimentos ubicuo que es altamente procesado, nutricionalmente incompleto y alto en grasas saturadas y conservantes. Como resultado, es necesaria una vigilancia constante para seleccionar y mantener una dieta rica en nutrientes. Y no siempre tenemos éxito en ese esfuerzo.

Las deficiencias subclínicas de vitaminas y minerales esenciales, que no son lo suficientemente graves como para causar enfermedades, son extremadamente comunes y pueden afectar negativamente la salud y el rendimiento, particularmente en los atletas. Las anemias por deficiencia de hierro y vitamina B están bien descritas incluso entre atletas de élite.

Además, así como el entrenamiento deportivo requiere calorías adicionales para la producción de energía, también requiere vitaminas y minerales adicionales para el aumento de la actividad metabólica asociada con el ejercicio y la recuperación.

Aunque los antioxidantes y los suplementos herbales no son vitaminas por estricta definición científica, existe una gran cantidad de evidencia científica casi incontrovertible de que proporcionan efectos beneficiosos sobre la salud, el bienestar y el rendimiento mental y físico. Estos nutrientes no se encuentran típicamente en nuestra dieta y deben tomarse como suplementos, y cuando se toman en una combinación cuidadosamente seleccionada, pueden producirse efectos sinérgicos.

Entonces, "¿funcionan las vitaminas?"

La mayoría de los científicos, atletas y entrenadores estarán de acuerdo en que tomar un suplemento nutricional diario, de alta calidad y dirigido que contenga las vitaminas, minerales, antioxidantes y micronutrientes apropiados es una parte esencial del estilo de vida completo de un atleta de resistencia.


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